Vive la France!

Patisserie et Boulangerie - markt rond de kerk - Machecoul

 lunch aan de oceaan - Port du Collet, Les Moutiers-en-Retz

Aan de Nantense grachten

Een kasteelgracht met wel hele opvallende zwemmers erin. We zagen het bij Château des ducs de Bretagne in Nantes. Na een hele luie ochtend en een late lunch zijn we richting deze stad gegaan. De toeristische routes bewandelen, af en toe een (baby)winkel in en foto's maken van mooie dingen. 

Vanuit de grachtentuin is het kasteel vanaf onderen te bewonderen. Voor iedereen die via een brug, de poort en een aantal trappen de kasteelmuren beklimt is er een ander uitzicht. Vanaf deze positie is het gluren naar beneden en alles vastleggen op camera. Al moeten we onszelf afvragen wie degene is die bekeken wordt en welke camera wat vastlegt..

Natuurlijk kon ook hier communicatie met de lokale bevolking niet worden vermeden, alles in vloeiend Frans natuurlijk.

Arrivé!

Ons nieuwe huis voor de komende weken ligt in een prachtige omgeving. Een knus dorpje aan de rand van een natuurgebied waar weinig auto's komen en gaan, waar je duidelijk 'bonjour' moet roepen om de buren te bereiken en waar man zijn Frans oefent met de grazende achterburen.  

Op de eettafel stonden voor ons wat lokale producten klaar: snoepjes uit Nantes, koekjes van Lu / St. Michel, een potje ingemaakte perziken, een potje kweeperengelei en lokale wijn met sticker 'for dutch friends'. Ben benieuwd hoe onze Franse ruilers ons huis en omgeving beleven!

Uit naar Binnen

Een heerlijk avondje uit met z'n twee! Via vakantieveilingen zijn we terecht gekomen bij restaurant Binnen in Breda. De telefonische reservering met de eigenaresse was al gezellig (een Zeeuw in Brabant, misschien was dat het) en de ontvangst ter plekke was even vriendelijk. Door de chefs werden we getrakteerd op een verrassingsmenu. Na een broodje vooraf met spinata romana krijgen we het voorgerecht. Man krijgt zalm met gamba's terwijl ik een lammetje in plakjes krijg samen met witlof en citrusvruchten. Na de kalfsentrecote met truffeljus en gebakken seranoham kregen we een heerlijk toetje. Speciaal 'waterbuffelmelk-ijs' met aardbeien en vanilleroom. De afsluiters koffie/thee drinken we in de bar onder het restaurant en onder de open keuken (het gebouw is een oude bierbrouwerij waardoor alles opgedeeld is over 4 lagen). Even slikken aangezien manlief een heerlijk ruikend kaneellikeurtje erbij geserveerd krijgt! Dan maar extra genieten van de chocotruffels bij de thee.. Net zoals het genieten van al het goede wat deze plek te bieden heeft: het vriendelijke personeel, het lekkere eten en het onwijs leuke gebouw met doorkijkvloer naar alle 'lagen' in het restaurant. Het was een tijdje geleden dat we weer eens genoten van een diner-voor-2 dus dat maakt het nog fijner dat het zo een geslaagde avond was! 

Grijs, groen en roze

 

Een paar probeersels met het nieuwe fototoestel! Met het zicht op de komende vakantie en gezinsuitbreiding waren we toe aan een nieuw digitaal oog op de wereld. Na lang zoeken hebben we afgelopen week de knoop doorgehakt. Gelijk de volgende avond zijn we naar de eerste winkel gereden die open was en het toestel op voorraad had. Een klein, handzaam ding die ook nog eens fijne foto's maakt. Dus hopelijk kan ik binnenkort de zaken die ik met jullie wil delen mooi op de foto te zetten en bloggen!

Préparations

Het grote aftellen is begonnen, de vakantie komt steeds dichterbij. Beiden zijn we er erg aan toe dus de dagen duren steeds langer lijkt wel. Iedere keer kunnen we wel meer zaken schrappen van het to-do-lijstje: alcoholtest, kaarten en voldoende informatie zijn binnen. We oefenen af en toe de Franse taal, het is allemaal een heel eind weggezakt. Huis en tuin raken ook steeds meer voorbereid op onze Franse ruilers. Het is een een fijne stok achter de deur om allerlei kleine zaken af te maken aangezien er andere mensen in ons huis komen wonen. Het welkomsboek ligt al klaar, in het Frans!, nu enkel nog vermelden dat de planten af en toe wat water willen. Want sinds vandaag staat de oleander officieel in bloei. De bloemen doen denken aan de grote struiken in Griekenland. Maar dit jaar geen geurende oleanderstruiken op de vakantiebestemming. Hopelijk wel veel moois in Bretagne waar we heel erg naar uitkijken!

Geluid en duidelijk

Een week lang stilte op dit blog. Meestal blog ik in de avonduren maar door het prachtige weer vind ik ´s avonds vaak andere dingen om te doen. Zo hebben we afgelopen week aardig wat feest gevierd. Twee avonden waren gevuld met lekker eten: wokken om het diploma van neef te vieren en een barbecue met de familie op het verjaardagsfeestje van man. 

De andere avonden zijn dan al snel ingevuld met boodschappen doen, uitrusten, klussen / schoonmaken, even om de koffie gaan, zoeken naar babyspullen, de eigen en ´vakantie´ tuin hittebestendig houden en sinds afgelopen week zwangerschapsgym. Bovendien ben ik overdag in de ban van het het schoon- en opruimvirus dus moesten veel zaken eraan geloven: de tuin, de auto (vervelende klus!) en gisteren om half 8 's ochtends was ik de diepvrieskast aan het schoonmaken.

Speciaal voor dit blogbericht van vanavond heb ik iets gebakken. Het is dat jullie het niet kunnen proeven, al is iedereen die wil welkom, maar toch wil ik het recept delen. Koek, cake en taart bakken blijft toch meer favoriet boven hartige kookkunsten. Dus koos ik een recept uit Het Zeeuwse knop bakboek wat ik toen als kerstpakket kreeg: kruidkoek met gember. 

Dom van me was om de oven op hete lucht te zetten i.p.v. onder- en bovenwarmte waardoor het midden als een enorme berg omhoog rees. Met zachte doch dwingende hand heb ik dit zo goed als mogelijk na het bakken 'weggemoffeld' en kon ik de cake in redelijk juiste vorm uitdelen. Verder is de cake vrij stevig zoals een echte kruidkoek betaamd. De volgende keer zou ik meer siroop toevoegen, doordat ik geen gemberbolletjes gebruikte kwam de gembersmaak niet duidelijk naar voren. Toch een geslaagde kruidige koek waarvan inmiddels meer dan de helft onder lieve proevers is opgedeeld.       

-  Kruidkoek met gember -
350 gram zelfrijzend bakmeel
250 gram donkerbruine basterdsuiker
1,5 el koekkruiden
250 ml melk
50 gram roomboter
15 ml gembersiroop 
10 gemberbolletjes in stukjes, in kleine stukjes

Verwarm de oven voor op 170° en vet de bakvorm in. Zeef het meel boven een grote kom, meng de suiker, kruiden en een snuf zout erdoor. Verwarm de melk, smelt hierin de boter en voeg dit toe aan de ingredienten in de kom. Mix tot een kleverig beslag, meng de gembersiroop en gemberbolletjes erdoor. Giet het beslag in de Zeeuwse knop en bak de koek in 60 minuten gaar.
(recept uit Het Zeeuwse Knop Bakboek)