Uit naar Binnen

Een heerlijk avondje uit met z'n twee! Via vakantieveilingen zijn we terecht gekomen bij restaurant Binnen in Breda. De telefonische reservering met de eigenaresse was al gezellig (een Zeeuw in Brabant, misschien was dat het) en de ontvangst ter plekke was even vriendelijk. Door de chefs werden we getrakteerd op een verrassingsmenu. Na een broodje vooraf met spinata romana krijgen we het voorgerecht. Man krijgt zalm met gamba's terwijl ik een lammetje in plakjes krijg samen met witlof en citrusvruchten. Na de kalfsentrecote met truffeljus en gebakken seranoham kregen we een heerlijk toetje. Speciaal 'waterbuffelmelk-ijs' met aardbeien en vanilleroom. De afsluiters koffie/thee drinken we in de bar onder het restaurant en onder de open keuken (het gebouw is een oude bierbrouwerij waardoor alles opgedeeld is over 4 lagen). Even slikken aangezien manlief een heerlijk ruikend kaneellikeurtje erbij geserveerd krijgt! Dan maar extra genieten van de chocotruffels bij de thee.. Net zoals het genieten van al het goede wat deze plek te bieden heeft: het vriendelijke personeel, het lekkere eten en het onwijs leuke gebouw met doorkijkvloer naar alle 'lagen' in het restaurant. Het was een tijdje geleden dat we weer eens genoten van een diner-voor-2 dus dat maakt het nog fijner dat het zo een geslaagde avond was!