Behangplaksel

Het gezonder eten krijgt steeds meer vorm. Na de voedselzandloper periode een tijd geleden van welgeteld zeven dagen houden we het nu al iets langer vol. Minderen met E-nummers, tarwe, allerlei dierlijke producten (melk & vlees), suiker en meer van dat soort (on)natuurlijke onzin. Daarvoor in de plaats meer (rauwe) groente, fruit, noten en peulvruchten. Door deze omslag is er de afgelopen tijd weer veel 'nieuws' op tafel gezet, meegenomen in lunchtrommel en opgegeten als tussendoortje.

Zelf vind ik het eetpatroon niet drastisch verandert, het uitbannen van koek en snoep scheelt al een heleboel. Ook het minderen met melk en rood vlees is geen ramp, dit deden we eigenlijk al langer. Voor mezelf vind ik de lunch niet lastig, wel als het moet worden meegenomen. Man vertrekt vaak heel vroeg in de ochtend en kan af en toe maar iets opwarmen. Dit betekent de dag van te voren het eten klaarmaken en soep valt meestal af. Toch is de grootste uitdaging de hoofdmaaltijd. Op het menu staat vaak pasta of rijst, aardappelen gebruiken we een of geen dag in de week. Om toch een aanvulling of vervanging te hebben van deze producten kun je zoeken op soorten die je weinig (meer) gebruikt. Zo kocht ik afgelopen week een knolselderij die niet was bedoeld voor erwtensoep. De bedoeling was om er puree van te maken maar door wat tijdgebrek gisteren werd het soep. Toen man in de pan keek was het volgens hem net behangplaksel. Dus bij deze het, wel goedgekeurde, gerecht met knolselderij in de hoofdrol. 
 

Stiesel- of behangplakselsoep
knolselderij
flinke ui
tenen knoflook
kruiden of bouillon 
peterselie
(voor alles geldt, hoeveelheid naar smaak!)

De ui, knoflook en knol worden gesneden. Zelf heb ik uiteindelijk de soep met de staafmixer fijngemaakt zodat het niet uitmaakt hoe groot of klein de stukken zijn. In gezonde olie fruit je eerst de ui, daarna de knoflook erbij en ten slotte gaat de knol ook in de pan. Als dit opstaat maak je een bouillon op de manier die jij lekker, gezond of makkelijk vind. Meer water kun je altijd toevoegen, inkoken duurt langer! Uiteindelijk doe je de groente bij het water en kookt dit totdat de knol gaar is. Zoals gezegd haalde ik de staafmixer erdoor voor een gladde, gebonden soep. Als garnering knip of snij je wat verse, groene peterselie op de soep. Als je soep zonder ballen maar matig vind zoals manlief kun je wat (wal)noten toevoegen ter vervanging. 

Plak je smakelijk!

Vergeten..

Ziet u, ik vergeet zelfs nieuwe volgers te bedanken.. Leuk dat jullie 'erbij' zijn, welkom! Voor degene die al langer volger zijn en waarbij ik het ook vergeten ben, jullie alsnog bedankt voor het volgen van dit blog. Natuurlijk gelijk dank aan de stille lezers, jullie vergeet ik ook niet hoor..

Heeft u ook tijd te koop?

Stoffenbeurs of stoffenspektakel. Iedere keer als ik de grote hal met een heleboel kraampjes vol stoffen en fornituren zie slaat mijn systeem op tilt. Er is zoveel, waar moet ik beginnen? Gelukkig dat ik (nog) niet goed kan naaien en ik met een klein budget binnen stapte met mijn lijstje keurig in mijn tas. Als beginnend naaister zal ik me eerst maar eens storten op een lading slabben van badstof en een apart roze stofje wat ik als extra lekkage-dekking ga gebruiken. Had verwacht veel slabben nodig te hebben maar een baby verbruikt er heel, ontzettend, erg veel. Verder nog wat vilt en lintjes gekocht om haar box-mobiel (ooit) te veranderen..  

Ook heb ik weer een portie kringloopgeluk gehad vandaag. De auto volgeladen met een volle doos, een grote tas en losse spullen voor de ruilwinkel. Gisteravond weer even een uurtje tekeer gegaan op zolder en stukje bij beetje raakt het opgeruimd, hoera! Kon het alleen niet laten even te neuzen in de winkel, vond dit schattige borduursel wat ik niet kon laten liggen. Het glasplaatje is vies, het borduursel is smoezelig maar wat een doddig plaatje. De kopjes zijn voor mama die graag een blauwe etagère wil. En zo zaten we weer voor een dubbeltje op de eerste rang.

Het enige wat heel fijn zou zijn om te kopen of te krijgen is wat tijd of ruimte. Hoor ik gelijk iemand denken: wat zeur je als je net naar de stoffenbeurs en ruilwinkel bent geweest in je vrije tijd? En hoe is dit blog er dan gekomen? Maar ik bedoel dat ik graag even zou willen onthaasten, even alles 'uit' en even helemaal niks. Het hoofd zit gewoon enorm vol, mijn weerstand is te laag met gehoest en geproest als gevolg en het werk wisselt elkaar in rap tempo af.

Misschien moet ik eens wat meer worden als dat boerinnetje van het borduursel. Ze ziet eruit dat ze haar zaakjes goed op orde heeft. Alles aan kant, was aan de lijn, kinders in bed en eten op tafel. Daarnaast ziet ze er kordaad uit met de armen over elkaar, wachtend op een kopje koffie. Nog even en ik kan ook zo gaan zitten, met een beetje geluk krijg ik er nog een stukje taart bij ook (verjaardagsfeestje). Wie weet doe ik dan wel heel even mijn ogen dicht. Om te genieten van alle drukte om me heen. Want ik kan heel veel klagen over drukte en weinig rust in het hoofd. Maar mensen wat ben ik toch blij met alles om me heen! 

Voor iedereen die zich even geen raad weet met allerlei drukte, problemen of kopzorgen. Doe net als die boerinnen: zitte mi jen èremen over mekoare, bakje leut drbie in teal je zeheniengen (zitten met je armen over elkaar, koffie erbij en tel je zegeningen). 

5e

Kookstudio nr. 5 was een feit vanavond. Daarom vanmiddag de keuken in om wat dingen te proberen met standaard cakebeslag. De lange mini-cakes zijn gevuld met een partje appel, vandaar de gekke vormpjes. De donkerbruine mini's zijn vanavond ook gemaakt, mini-cupcakes met geraspte chocola en cacao. Daarnaast werd er advocaat gemaakt met verse scharreleieren, lekker!

Voorjaars Vrolijkheid!

 

 

(Deze fantastische foto's zijn afgelopen zaterdag gemaakt door een collega, bedankt!)
In de vakantie is er iemand van de sterrenwacht geweest op het azc. De kinderen hebben allerlei zaken opgestoken over het heelal, het spannendste was dat ze de maan zagen door een telescoop. Zelfs ouders en collega's waren onder de indruk! Dus voorlopig werken we nog even verder met het thema het sterrenstelsel of heelal. 

Op de maan kom je alleen met hele snelle vliegtuigen ofwel raketten. Vandaar maakten we van papier allerlei vliegende dingen die we met een rietje en een ballon over een touw lieten vliegen. Ook werden er allerlei kunstwerken gemaakt voor het door de kinderen zelf verzonnen 'lentefeest' (keien die op een stuk geknipt en gekleurd papier werden geplakt, bloemetjes van papier in plastic bekertjes en gevouwen en getekend 'moois'). Zelfs met de gezonde tussendoortjes werden leuke dingen gemaakt. Bovendien was het stralend mooi weer, een perfecte afsluiting van de vakantieweek! 

Speciaal voor jou!

 

Een poosje geleden kreeg je een zakje met grote kralen. Al een paar keer heb je gevraagd: "Wat moet ik ermee doen?". Vorige week zaterdagavond heb ik het uitgeprobeerd en nu kun je het zien! Met de kralen kun je poppetjes maken. Een mevrouw met een mooie jurk, een dromerige jongen en een voetballer. Wil je ook zulke poppetjes maken? Als je op het blog van Between de lines kijkt kun je op de plaatjes zien hoe je ze kunt maken. Je hebt er touwtjes of een oud t-shirt voor nodig waar je lintjes van knipt en een stift om een gezichtje te tekenen.

Als je kleine kraaltjes hebt kun je kleine poppetjes maken. Zo lijken het net twee vriendjes die op school zitten hè? Om te laten zien hoe groot de poppetjes zijn is hier nog een familiefoto met een meetlint erbij. De poppetjes kun je met hun 'haren' ergens aanhangen, bijvoorbeeld aan je fietssleutel! Stuur je me een foto als je ook een poppetje gemaakt hebt?  

Vrouwen op de hoge thee

Afgelopen uurtjes weer gezellig doorgebracht met de vrouwen van de vereniging. Vanavond allemaal aan de haak en daarbij een high-tea. Ieder bestuurslid had voor iets lekkers gezorgd, samen met alle verschillende kop- en schotels zag het er reuze kneuterig uit. Het 'gouden' servies vond ik gisteren nog bij de ruilwinkel, helemaal mooi zo kitsch. Daarnaast heb ik vanavond geleerd hoe ik plastic tasjes kan recyclen tot haak-draad dus ik ben helemaal blij. Weer even energie opgedaan na een pittig dagje! Nu snel slapen en hopen dat deze positieve stemming er morgen nog zo fijn in zit. Heerlijk, wat een avond was het weer!