Geen tijd gehad om te bloggen. Na een ochtendje huishouden en voor twee dagen eten koken ben ik met de trein richting Rotterdam vertrokken. Mijn oud docent op de academie nam afscheid omdat ze met pensioen gaat. Ze was erg blij om ons te zien, ik heb mijn vriendin weer eens gezien en een hoop andere mensen gesproken. Kortom: een leuk afscheidsfeestje en tegelijk een soort mini-reünie.
De heen- en terugreis kosten me drie uur, vandaar dat ik bovenstaand boek had meegenomen. Sinds lange tijd is het me weer gelukt om een boek met meer dan 300 pagina's in een dag uit te lezen. Wat een boek zeg. Op de voorkant staat: even onvergetelijk als Kathryn Stockett's Een keukenmeidenroman. Hiermee ben ik het helemaal eens. Wil je na The help een ander mooi boek lezen over Zuid-Afrika en de apartheid lees dan dit boek.
Een paar foto's van enkele kaarten die vorige week zijn gemaakt. De grote Baby stempel heeft mama pas geleden gekocht en ik ben er helemaal weg van. Door deze leuke stempel heeft een kaart verder weinig nodig. Met deze stempel zijn nog een aantal kaarten gemaakt waarvan er alweer vertrokken zijn, dus hopelijk later meer hiervan. De harten-mallen had ik gekocht maar nog niet gebruikt en ik vind ze leuk! De vorm is een fijn formaat en je kunt een hart op heel veel kaarten gebruiken van 'van harte beterschap' tot deze babykaart.
De roze kinderwagen heb ik een poosje terug gekregen, samen met stipjestape van de beurs is het een heerlijk zoet meisjeskaartje geworden. De beschuit met muisjes plaatjes vind ik erg grappig en ze komen mooi uit in cirkelvormen. Het treft ook ontzettend dat ik een bijpassende stempel heb zodat het plaatje helemaal compleet is.
Dat was het alweer voor vandaag. Na het werk wat huishoudelijke drama's weggewerkt (strijk en een vetvlek in een eenmaal gedragen rok..), spullen weggebracht bij de ruilwinkel (en niets ervoor in de plaats, applaus!) en de verfkwast van mijn vader overgenomen in de keuken. Door mijn lieve papa is de keuken alweer bijna af! Nog wat kleine zaken schilderen en ik kan mijn emmertje met sop gaan vullen..
Reden voor een feestje geeft reden voor een taart. Met vrienden vieren we vanavond onze verjaardagen van en met elkaar. Door diverse redenen hebben we elkaars verjaardagsfeestjes gemist dus gaan we najaren. Omdat een verjaardag meestal gevierd wordt met taart ging ik vanochtend aan de slag.
De taart van Moskovisch meel kwam weer prachtig uit de oven, ik heb het idee dat deze taarten niet kunnen mislukken. Inspiratie was op het vroege tijdstip nog niet aanwezig dus werd de taart bedekt met mijn favoriete kleur blauw. Aangezien het wel een zee-achtige kleur is bedankte ik vriend google voor de inspiratie die te vinden was met 'cake' en 'sea'.
De krab heb ik, eerlijk is eerlijk, helemaal nagemaakt en de eigen inspiratie voor de rest kwam daarna vanzelf. Nu nog erg benieuwd naar de smaak! Alhoewel de vulling hetzelfde is als voorgaande keren, slagroom en aardbeienjam, heb ik iets geprobeerd met gelatine, light jam en slagroom zonder suiker. Later op de avond weet ik dus pas hoe het zit met de smaak van de taart!
Door alles wat ik te doen had vergat ik rond me te kijken. Daardoor zag ik vanmiddag pas dat de seizoenenwisseling in mijn vensterbank al begonnen is. Lente met narcissen, blauwe en witte druifjes. Door hen ben ik gelijk de luizen affaire vergeten, lang leve vrolijke bloemen!
Koud dagje vandaag. Op de korte fietsroute naar de Lidl had ik het idee dat mijn handen eraf vroren. Eigen schuld, had ik maar handschoenen aan moeten doen. In de Lidl was het warm en een soort gezellig. Het wc papier was in XL verpakking in de aanbieding. Een mevrouw staat wat in zichzelf te praten "Zo, dan kun je veel ..". Laten we het poepen noemen. Lachen, humor in de supermarkt. We maakten daarna een praatje. Over hoe moeilijk zulke bulkverpakkingen op te bergen zijn. Tja, een dergelijke openingszin is ook een mogelijkheid voor een gesprek..
Vandaag door 'administratie' lange tijd achter mijn laptop aan de eetkamertafel gezeten. Wonderlijk natuurfenomeen kunnen zien groeien. De druppels aan de schutting werden steeds langer.
Om de kou tegen te gaan een lekker gerecht gemaakt. Weer eens een nieuw gerecht geprobeerd van AH. De smaak beviel goed van de pasta met kruidige courgette en cashewnoten. Was weer een geslaagde vleesloze maaltijd!
Lang geleden was er een avond gevuld met Tupperware. Aangezien ik door het maken van nog een afspraak een kadootje kreeg had ik deze avond weer een Tupperware kookstudio. Je wilt gasten toch ook iets lekkers geven bij de koffie maar aan de andere kant is daar iets wat roept 'verantwoord en gezond eten!'. Een tijdje geleden zag ik bij de Gulle Aarde een cake zonder boter en op Pinterest pinde ik een magere taart. Het recept voor de cake volgde ik op, de taart werd ietsje anders.
Creamy lemon pie
6 whole reduced-fat cinnamon graham crackers
2 Tbsp salted butter
11 oz fat-free sweetened condensed milk
2 large eggs
1/2 cup fresh lemon juice
1 Tbsp lemon zest
Door omstandigheden in supermarkt, koelkast en voorraadkast veranderden een aantal ingrediënten. Dit werden mijn benodigdheden.
een pakje bodem-mix van kwarktaart
2 eetlepels roomboter
een blikje gecondenseerde volle melk (397 gram)
2 grote eieren
125 ml versgeperst citroensap
1 eetlepel citroenrasp
(oven op 350 graden Fahrenheid ofwel 177°C)
De bodem maak je door de boter te smelten, de koekkruimels erbij te doen en dit op de taartbodem goed aan te duwen. Dit gaat tijdelijk in de koelkast.
De eieren mix je met de melk tot een glad geheel. Daarna gaat ook de sap en de rasp erbij totdat alles goed gemengd is. Het mengsel giet je op de taartbodem.
De taart gaat 15 minuten in de oven. Daarna afkoelen en liefst lekker koud (=lekker fris) serveren.
Er moest gebruik gemaakt worden van vetvrije gecondenseerde melk. Dit kun je bij bijna iedere Toko kopen, mijn supermarkt had alleen de kleine blikjes van Friesche vlag waarin 9% melkvet, 22% vetvrije watervrije melkbestanden en 43,5% suiker inzitten. Echt verantwoord taartje is het dus niet door de hoeveelheid suikers..
Tip! Om mijn
goede voornemen de voorraadkast leger maken te vervullen pakte ik een
los zakje bodem-mix. In feite kun je een willekeurig soort koekjes
verkruimelen en gebruiken voor de bodem. Let er wel op dat de smaak
zoals bastogne, kokosbiscuit of volkoren digestive goed combineert met
de 'taartvulling'!
Appelmoescake
150 gram (riet)suiker
3 eieren
150 gram appelmoes
150 gram zelfrijzend bakmeel
snufje zout
(oven op 160°C)
Eieren en suiker mixen tot een lobbige massa. Daarna de appelmoes erdoorheen mengen. Tot slot de zout en bakmeel voorzichtig en snel erin mengen. Het mengsel gaat in een cakevorm en een uurtje in de oven. Controleer met een prikker de gaarheid van de cake.
De cake is erg veerkrachtig en is wat grover van korrel als een normale cake. Toch is de smaak erg lekker en cake-achtig. Ook hier is snoepen met mate van toepassing. Ondanks dat ik zelfgemaakte appelmoes zonder suiker gebruikte heeft de cake toch 150 gram suiker in zich..
De hele tafel ligt bezaaid met papier, stempels, ponsen, lijm en tape. Gisteren en vandaag in totaal twaalf kaarten gemaakt! Ik moet eerlijk toegeven dat ik wel erg opgeschoten ben toen mijn mama langs kwam. Gisteren en vanmiddag had ik er namelijk nog maar twee gemaakt.. Verder lagen er wel wat dingen klaar maar het wilde niet vlotten. Wat dat betreft lijk ik meer op mijn perfectionistische papa dan op mama die meer van het doe-nou-maar is. Dus er kunnen weer veel kinderen geboren worden want geboortekaartjes zijn er voorlopig wel wat.
Opvallend is de keuze in opmaak van de kaarten. Leeftijdsgenoten hebben ongeveer dezelfde smaak als ikzelf. Wat oudere personen, excuses maar het is eenmaal zo, houden wat meer van een 'ouderwets' 3D plaatje of een stickertje. Dus aangezien ik met beide doelgroepen rekening wil houden kaart ik van allebei wat. Hopelijk kan ik later deze week wat laten zien!
Gisteren trouwens begonnen aan een nieuw, kort project: het schilderwerk in de keuken. Plafond, muur en beetje houtwerk moet opnieuw of nog een keer in de verf. Dus gisteren alles van de muur af en beetje schoongemaakt. Het is een verschrikkelijk kale bedoening nu maar alles voor het goeie doel. Vandaag geschuurd, geschrobd en voorstrijk gesmeerd. Als alles goed gaat heb ik morgen een stralend wit plafondje. Dan een nieuwe laag mint groen op de muur zodat alles snel weer terug kan. Daarna begint het grote werk pas om de keuken van plafond tot plinten schoon te maken. Daar kijk ik toch zo naar uit..
Afgelopen week weinig blogbaars beleefd zoals jullie merken. Er waren wel een aantal dingen maar die waren minder fijn. Man was geveld door de griep en een groep luizen had zich meester gemaakt van enkele kamerplanten. Twee drama's al weet ik niet welk ik het ergst vond. Stiekem was het wel fijn dat man enkele dagen thuis was. Bovendien knapte hij gelukkig snel op dus was dat probleem snel opgelost.
De luizen waren wat dat betreft minder fijn. Drie kamerplanten zaten onder de bruine stipjes en plakkerige druppels. Een van de slachtoffers is een stekje wat ik meer dan een jaar geleden gestekt heb. De moederplant (Pachira met gevlochten stam) is letterlijk de grote trots in mijn woonkamer. Daarom was ik ook zo blij toen het lukte om hiervan te stekken. De plant is momenteel in quarantaine en volledig onder de luizenspray.
Het goede nieuws is dat stek nr. 2 nog leeft en man weer gezond is.
