Warmsterdam

Met deze hoge temperaturen is het ook in Amsterdam zoeken naar verkoeling en wat rust, dit vonden we in de Nieuwe Kerk. Begeleid onder orgelmuziek door de organist van de kerk keken we rond op de tentoonstelling Reis in de tijd. Voor wat power aten we een erg smakelijke club sandwich bij lunchcafé Blom. Verder dwalend door Amsterdam zagen we veel fietsen, grachtenpandjes en zelfs een vijg in de Foeliestraat. In Nemo was het lekker koel maar waren we een beetje moe van het lopen en de warmte. Dus zochten we ons huisje weer op voor een verkwikkende douche, een heerlijke biologische pizza van Buurman & Buurman en veel glazen water.

Mokum

Zoals jullie kunnen zien zijn we in Amsterdam! Voor een weekje verruilen we de Zeeuwse kust met de roerigheid van de grote stad. Op de dag van aankomst hebben we vrij weinig gedaan dan een paar boodschappen en een wandeling door het Erasmuspark waar we dichtbij 'wonen'. Dag een werd gelijk benut door als eerste het Rijksmuseum te bezoeken. Dit stond al zo lang op het verlanglijstje, zeker na de erg mooie verbouwing. Mevrouw kon de oude meesters niet waarderen en deed in dutje in de wagen. Gelukkig waren papa en mama wel heel tevreden met het museumbezoek. We aten wat broodjes van het verjaardagsontbijt onder de luifel in de tuin van het museum, op de foto rechts naast het rode kunstwerk van Calder. 

Na een lange wandeling over het Museumplein, langs het van Gogh Museum die we door de lange wachtrij even oversloegen, langs het Vondelpark, over het Leidseplein, door (vooral dóór) de P.C. Hoofdstraat, via de Kalverstraat naar de Dam. Eenmaal met de tram weer thuis afgezet kon ik het niet laten om nog een keer eruit te gaan. Fietsen door Amsterdam moet je toch ook gewoon doen, beetje de buurt verkennen en rondkijken. Tegelijk een heerlijk excuus om niet te bezwijken voor al die fijne eettentjes in de buurt maar net zoals thuis wat boodschappen te doen en vers eten te koken. Griekse tomatenrijst met sla, tzatziki en gehaktballetjes op een Amsterdams balkon.

Waar o waar..

Een andere keuken, een andere 'tuin'.. Wij zijn op onze vakantiebestemming! Een paar uurtjes in de auto en een trap naar de eerste etage en we zijn binnen in ons huizenruilhuis. Midden in de grote stad.. 

30 in de ochtend

De eerste dag van onze huizenruil is man jarig, 30 jaar wordt hij maar liefst! Man wijsgemaakt dat ik een lekker ontbijtje ga maken voor ons twee en dat hij echt niet beneden mag komen.. Zo sta ik inderdaad in de vroegte een tafel te dekken. Maar niet een tafel voor twee maar een tafel voor zes! Want natuurlijk is het wel zo leuk als beide ouders in ieder geval kunnen feliciteren voordat we in de auto stappen. Daarom een verrassingsontbijt inclusief lekkere broodjes, croissants, pannekoekjes, wentelteefjes, gekookt of scrambled ei met bacon. Kopje koffie, glaasje jus en een glas bubbels bij dit enorme ontbijt. Het echte feestje komt hopelijk nog, het verjaardagsontbijt is in ieder geval een succes: heerlijk en gezellig! 

Verhalenallemalen

Geen vrije zaterdag vandaag maar een training voor de Vrolijkheid. Luisteren, praten, doen en meedoen over het werk voor de stichting. Korte introductie interviews met (nieuwe) collega's, je eigen diversiteitscirkel maken die jezelf in het nu weergeeft (confronterend voor sommigen, in mijn geval wel) en daarna een heerlijke warme lunch door een van de mama´s van het centrum. Na de verkwikkende pauze weer verder met een toch wel schokkende act door de collega en trainer die inspeelde op het aandachtspunt normen en waarden. Na nog meer informatie over de stichting en het stellen of beantwoorden van vragen zit ons hoofd vol! Zoals je ziet moet ik tijdens zoveel informatie mijn handen wat laten doen aangezien mijn hoofd ook ergens anders heen gaat, vandaar wat gekke krabbels in het schrift. Tijdens gesprek over de normen en waarden, wat mij weer een nieuw inzicht gaf op dit onderwerp, krabbelde ik wat woorden op papier die voor mij gevoelsmatig uitdrukken waar het om draait. Het kleine woord-dingetje onder de sinaasappel zegt het volgende: 

normen 

   en

waarden

wormen 

   en

brandhaarden

We zullen zien wat de toekomst voor ons en voor mij in petto heeft bij de Vrolijkheid. Ondanks dat het een ontzettend 'vullende' dag was had ik het niet willen missen. Nieuwe informatie, extra motivatie en vooral het gevoel delen met elkaar dat we allemaal begaan zijn met 'de vluchteling'. De vluchteling die niet bestaat, evenmin als Jan Modaal of Truus Doornsnee of weet ik het wie of welk hokje. Voor ons is het de moeder met de twee kinderen, het meisje of de puberzoon die om welke reden dan ook op een asielzoekerscentrum wonen. 

Groen is gras, in ons eigen landje!

Een week vakantie alweer voorbij en we zijn het nog lang niet beu! De eerste vakantiedagen hebben we het heerlijk rustig aan gedaan. Wat uitslapen, beetje werken in en om het huis, af en toe wat sporten, lekker eten en genieten van een (bijna) agendaloos leven. 

Het echte vakantiegevoel was er weer toen we een tripje richting Zuid-Holland maakten. De eerste stop was al na twintig minuutjes toen we van de lunch genoten met uitzicht op de Zeelandbrug. Daarna een korte stop bij de Ikea om daarna geheel volgens planning naar de Makro te rijden voor wat aankopen. Hier kwam de onvermijdelijke wegwijs-fout die ik ieder jaar blijkbaar moet maken tijdens een vakantie.. 

Even om mezelf te verdedigen: ik heb een prima ontwikkeld richtingsgevoel. In tegenstelling tot de bewering dat mannen hierin beter zijn dan vrouwen is dit bij ons tweeën juist omgekeerd. Het enige wat ik deed is een wisselfoutje in mijn hoofd maken. In plaats van Barendrecht typte ik Ridderkerk in op de navigatie, want daar moesten we ook nog heen. En in Ridderkerk is wel een Zeemanstraat maar in deze straat is absoluut geen Makro te bekennen. 

Na twee retourtjes Ridderkerk reden we verder langs de molens van Kinderdijk en was het foutje alweer vergeten. Genieten van het uitzicht, muziekje luisteren, over van alles en nog wat praten en af en toe glimlachend in de spiegel kijken naar dochterlief die al slapend geniet van de autorit.

Week twee van de vakantie gaan we beduidend anders aanpakken, er staat van alles op de planning. En met nog een week voor vertrek moet er nog veel gebeurd worden, huizenruilen is een echte stok achter de deur! Over een week vertrekken we in noordelijke richting naar onze vakantiestek. Dit jaar dichterbij dan alle voorgaande jaren. Dus geen Griekenland of Frankrijk, wij ruilen binnen Nederland. Want stiekem is er nog zoveel te ontdekken in eigen land! 

Koek-soep

Kwark op een koekje

bakvorm voor muffin of cupcake (12 bakjes)

12 mariabiscuits

(of andere koekjes die in muffinvorm passen)

500 gr magere kwark

pakje of bekertje slagroom 

jam, bramensap &of suiker

10 gelatineblaadjes

sinaasappel

- leg in ieder vormpje een biscuitje

- wel de gelatine in een bakje water

- klop de slagroom stijf met wat suiker

- doe de kwark in een kom met jam, bramensap &of suiker naar smaak

- pers de sinaasappel en verwarm dit in een pannetje

- knijp de gelatine uit en los op in de warme sinaasappelsap

- meng het gelatinemengsel door de kwark

- roer langzaam de slagroom erbij

- verdeel over de 12 bakjes

- laat minstens twee uur opstijven in de koelkast 

- garneer met jam, sap of verse vruchten

Soep zonder ballen
(over)rijpe aubergine
ui & knoflook gesnipperd
peper, zout en kruiden of bouillonblok
gemalen korianderzaad of ketoembar 
verse koriander of maggi / lava
crème fraîche

- fruit de ui en de knoflook in wat olie
- snij de aubergine in blokjes (de schil geeft de gekke kleur maar vind ik anders zonde..)
- voeg de aubergine toe en roerbak totdat je er genoeg van hebt
- zet een pan water op met peper, zout en kruiden of een bouillonblok + gemalen koriander
- voeg de gebakken groenten toe en laat het pruttelen
- pureer het geheel met staafmixer, blender of ander apparaat
- dien de soep op met een lepeltje crème fraîche en vers gesneden koriander of lava