Ahummesseffe

Bij ons vandaag gezond broodbeleg, ook heerlijk als dip voor wat groente of een pita-broodje. Hummus bestaat voornamelijk uit kikkererwten. Deze erwt wordt niet vaak gegeten maar schijnt een goeie te zijn op groente-gebied met onder andere calcium, magnesium, ijzer en foliumzuur. Het houdt je suikerspiegel stabiel, is het caloriearm maar vullend en zit het vol vezels voor een goede spijsvertering. Daarnaast is er nog een verhaal over fyto-oestrogenen en polyfenolen die ook weer allerlei goeds met zich meebrengen.

Naast kikkererwten is het belangrijkste tahin, dit is een pasta gemaakt van sesamzaad. Verder breng je hummus op smaak met (olijf)olie, knoflook, zout, peper en citroen- of limoensap. Ik had helaas geen tahin in huis, gewoon sesamzaad erdoor is ook een optie. Dus heel even de zaadjes in de pan roosteren voor de smaak en ook door de brei heen. Voor de kleur voegde ik ook wat rode paprika toe, voor pittigheid wat cayenne-peper en als decoratie' wat peterselie. Dat is het ideale van dit soort dingen, je gooit erin wat je 'kwijt' wilt en wat je smaak is.De ingrediënten fijn maken op welke manier dan ook en vijf minuten later is daar hummus. Heerlijk!

Lege duracel

Ken je dat gevoel dat je heel enthousiast iemand belt, een fijn gesprek aan het voeren bent en dat dat de telefoon ermee ophoudt? Om er achtereenvolgens achter te komen dat je de avond ervoor vergeten bent de batterij op te laden? Precies zo ging mijn dag. Het enige wat ik dan kan doen is de goede dingen bij elkaar optellen. 

- binnen 5 minuten aankleden + was in de wasmachine = klaarwakker

- boekenkast + bed versjouwd op zolder = ruimte

- kleine spruitjes + zelfgemaakte appelmoes = lekker eten bij papa&mama

- Noa + twee vingers in haar mond = meisje die hand onderdoor inbakerdoek wringt -> lief

- lamsvlees + recept van mevrouw = shoppen bij de Turkse winkel

- twee kralen + het trekkoord in de douche = zoveel beter

- man werken + diner met werkbespreking = pyamaparty met thee en gezonde nootjes 

- blogs lezen = ontspannen & inspiratie 

Man, wat een kaarten

Mannenkaarten, daar was ik afgelopen maandag mee bezig. Met nieuw papier van Marianne Design wilde ik graag een aantal kaarten maken. En een aantal kun je alleen maken als het ontwerp niet zo moeilijk is. Zodoende kwamen de rechthoeken en vierkantjes tevoorschijn, simpel maar doeltreffend vind ik zelf. Ben wel blij met het resultaat met een paar stroken papier, wat inkt en een stukje touw. Vanavond weer een gezellige crea-avond met schoonmama en schoonzussen gehad, daar drie Nijntje kaarten gemaakt. Dus de teller staat op zes kaarten in drie dagen, heerlijk gevoel zomaar!

Tijdelijk onbereikbaar

Als je me zoekt ben ik boven, achter mijn overvolle bureau. Alleen te bereiken voor een kop thee of wat chocola. Ben aan het genieten van vrije tijd en wat nieuwe spulletjes.

JAapjes

Inspiratie, tijd en motivatie ontbreken de laatste tijd een beetje om te bloggen. Deze week probeerde ik een aantal keer, tevergeefs, tijd voor mezelf in te plannen. De snijmallen en cirkelsnijder die ik te leen heb blijven liggen, het plan om vilten uiltjes voor haar muziekmobiel te maken blijft bij het plan alleen en iedere avond van de werkweek een blog komt er ook niet bepaald van. Omdat iedere dag een dag van goede voornemens is wil ik het weekend niet eindigen zonder bericht. Dus bij deze zijn hier voor jullie Jaap en Jaap. 

Deze twee muzikale broers vond ik bij de ruilwinkel. Het juiste voorbeeld voor mij van perfecte imperfectie. Zomaar geinig met allebei een groen strikje en een lont in het hoofd. Ik vraag me dan af wie deze aapjes ooit gekocht heeft, ze hebben zichtbaar al heel wat meegemaakt. Zouden ze van iemand geweest zijn die het niet over het hart kon verkrijgen om ze weg te gooien? Of was het meer de gedachte dat ze misschien nog punten zouden opleveren? Zouden ze gevonden zijn bij het opruimen of pasten ze niet meer bij de nieuwe kast? Had de vorige eigenaar geen lucifers of zijn de broers stiekem kleine rookbommetjes? Wie weet waren ze met drie aapjes zoals de 'horen-zien-zwijgen-figuren'. Of nog gekker: een compleet orkest van aapjes. Vraag me af wie deze figuren bedacht heeft. Wie weet was er ooit een kaarsenmaker die op een late zaterdagavond dacht: ik maak twee aapjes met kleren aan die allebei muziek maken. En daar kan ik dan weer blij van worden op mijn late zaterdagavond! 

Kreukelkrokus

Probeer de lente al een beetje in huis te halen. Met het kleine zonnetje vanochtend, een verfrissend kopje thee en krokussen die uitkomen lukt het aardig. Zag in de tuin dat de Spaanse margriet ook denkt dat het al lente is. Kan dat tegenvallen, wie weet krijgen we nog echt winterweer!

Zandpannenkoek

100 gram havermout (fijngemalen tot meel)
3 eieren 
1,5 rijpe banaan (of 1 grote banaan)
1 tl bakpoeder
175 ml water

Al deze ingrediënten gingen in een beker, langs het mes van de staafmixer en daarna in een pan met olie. Door de banaan smaken de pannenkoekjes al lekker zoet en met het fruit erbij hoefde ik geen extra zoetigheid meer erop.

Het bakpoeder begreep ik niet goed, de bakpoeder uit mijn kast is namelijk totaal niet zandloperproof. Volgende keer ga ik het eens proberen zonder bakpoeder, met sojamelk en met wat kruiden zoals kaneel o.i.d. Of misschien een schijfje appel op het beslag meebakken. Zeker, dit recept gaat vast nog een keer in de herhaling! Supervlot te doen en heerlijk van smaak.